案件详情:【星巴克私换标签使用过期食材】12月13日,星巴克被曝存在咖啡原料过期继续卖,保质期随意改,废弃糕点再上架。星巴克中国称已开始内部调查,有结果将尽快作出回应。
十二月十三日,著名咖啡品牌星巴克被曝光,原料过期继续出售,保质期随意改变,废弃糕点再上架等问题,随后星巴克方面表示已经展开内部调查,将尽快回复。
公司中国宣布启动内部调查。
《北京青年报》12月13日报道,星巴克中国公司称,已对无锡星巴克两家门店存在原料质量问题,并将承诺“未过夜开封”的糕点次日再卖等问题,其已开始进行内部调查,并将尽快回复。
但记者通过星巴克App查询发现,截至发稿时,涉事门店中有一家位于无锡星巴克震泽路店显示为“结束营业”,另一家店则显示为“结束营业”,另外一家店仍可点单。
这两家商店都被曝光篡改原材料的有效期。
十二月十三日早上,据新京报报道,在无锡市两家星巴克门店秘密调查中发现,一些门店经常触及食品安全红线。
材料过期后还继续使用,做成多款畅销饮料卖出,如果旧材料剩下的多,售货员会直接篡改保质期。原来货架期只有一天的红茶液和抹茶液,往往到了过期的时候还剩不多,因此篡改保质期的情况也时有发生。并且该商店的负责人也知道这一行为,主管、售货员“言传身教”篡改保质期,有些食材被人“延保”一周。
这间星巴克商店没有专门为偷换原料的货架时间。而在另一家星巴克商店,面对过期食品,他们采取了同样的做法。
许诺“开封不过夜”点心,次日又悄悄上架。一位主管更明确地说,将前一天剩余的卖掉,继续把昨天剩余的卖掉,“今天新买的,就是昨天剩余的。”
另外,上面提到的商店也有用吧台毛巾擦拭垃圾箱,而且毛巾没有扔掉,而是继续使用等卫生问题,以及提前处理问题食材应付检查等问题。
法条链接
依照中华人民共和国食品安全法的相关规定:
(一)食品经营超过保质期的,有关主管部门应当依照职责分工,没收违法所得、非法生产、销售的食品和用于非法生产经营的工具、设备、原料等;
(二)非法销售的食品价值不超过10,000元的,处以2000-5万元人民币的罚款;
(三)货物价值超过一万元时,处货物价值五倍以上十倍以下的罚款;
情节严重的,吊销执照;
(五)生产不符合食品安全标准的食品或出售不符合食品安全标准的食品,消费者除了要求赔偿损失之外,还可要求生产商或销售商赔偿十倍的损失。
深圳经济案件律师谈关于过期变质食品的法律规定
《食品安全法》第一百二十四条规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,依法没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂、食品添加剂,由县级以上人民政府对从事非法生产经营活动的工具、设备、原料等进行没收;非法生产经营的食品,对食品添加剂货值金额不足一万元的,处5万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,对货物价值十倍以上二十倍以下罚款,情节严重的,吊销营业执照
(一)生产经营致病菌、农药残留量、兽药残留、生物毒素、重金属及其它对人体健康有危害的物质,如食品添加剂、食品添加剂;
(二)使用过期食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营所述食品添加剂;
(三)生产经营超出范围、超限使用食品添加剂的食品;
(四)生产经营腐败变质、油脂酸败、发霉、污垢、杂质、杂质、掺假、感官性状异常的食品、食品添加剂;
(五)生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品、食品添加剂;
(六)生产经营保健食品、特殊医疗用途配方食品、婴儿配方乳粉、或未按照产品注册、生产工艺等技术要求组织生产;
(七)婴儿配方乳粉分装生产,或同一企业以相同配方生产不同品牌婴儿配方乳粉;
(八)使用新的食品原料生产食品,或生产食品添加剂新品种,安全评估不合格;
(九)食品生产企业经食品药品监督管理部门责令召回或停止经营后,仍不召回或者停止经营。
总结:这就叫“民以食为天”。星巴克在原材料上出现的问题引发了不小的风波,这让国人对其品牌的信任度大大降低。要想赢利,首先要保证原料的质量,才是做好品牌的王道,经营者在经营的同时更要履行保护消费者权益的义务。供应过期的产品,品牌再大也无法永久保存。深圳经济案件律师